たんぽぽコーヒーの作り方。≪妊娠中に飲めるノンカフェインコーヒー≫
おすすめの作り方☆
煮出したたんぽぽコーヒーに豆乳をいれて、豆乳カフェオレ
煮出したたんぽぽコーヒーに牛乳とお砂糖を入れて、カフェオレ
両方共、濃い目に煮出した方が美味しいです☆
普通のコーヒーよりかなり薄めなので、冷やしてお茶としてガブガブ飲んでも◎
母乳分泌にもいいです☆
たんぽぽコーヒー自体、自分で作ることも可能みたいです！！
①外に咲いているたんぽぽを、上手に折ってしまわないように、
丁寧に抜き取る。
②たくさん取れたら１本づつ丁寧に水で洗って、根っこ・葉っぱ・茎に分けて天日干し（半月程）。
③それぞれを微塵切りにする。
④厚手の鍋・土鍋で、弱火で焦がさないよう混ぜながら、根っこの色が茶色っぽくなるまで煎る。
⑤６００ccの水に対して、小さじ２杯を入れて、煮詰める。
⑥水の量が半分くらい減ったら完成☆
根っこの刻み方によって、苦味が違うそうです。
私は挑戦したことはありませんが、自然のものを使って１から作ると、独特の苦味を感じそうですね...
たくさんの種類のたんぽぽコーヒーが売られていますが、製造の仕方などによって、
味やお値段が違ってくるのかもしれませんね！
インスタントのように、粉末を溶かして飲むタイプのものと、ティーパックにはいったものと試しましたが、
私はティーパックにはいったものの方が、手軽で美味しく感じました☆
少し苦味があるので、自分なりに調整していれて、美味しく飲んでいます。
西洋のほうでは、葉っぱをサラダにいれて食べたりと、料理にも使われるそうです。
日本でも、きんぴらにする食べ方もあるそうです！
そのまま食べることで、効果もぐんと上がりそうですね☆
